Meine Kochbücher…Nr. 15

Milka, die zarteste Versuchung…Nun ja, ob man die Rezepte hier mit Milka oder einer anderen Schokolade versucht, bleibt jedem selbst überlassen. „Schokolade“ von Parragon Books bietet genügend Rezepte, um sich durch alle vorhandenen Schokolademarken durchzuprobieren und dann wieder von vorne anzufangen! Ob Kuchen, Torten, warme Desserts oder Konfekt…hier findet jeder auf 250 Seiten (rund 125 Rezepte mit Bild) das Passende. Schokoholics schwelgen in Wiener Schokofingern, gebackener Eistorte oder französischer Schokosauce. Trotz der Schritt für Schritt Anleitungen ist es aber von Vorteil, wenn man schon öfters mit geschmolzener Schokolade gearbeitet hat, Anfängern ist das nicht ohne Hilfe zu empfehlen, weil gerade bei Rezepten wie der Schoko-Mandel-Torte kann mehreres einfach schiefgehen, wenn die Routine fehlt. Das soll aber keinen entmutigen, es nicht vielleicht doch auszuprobieren, denn selbst wenn nicht das gewünschte Ergebnis rauskommt…solange es schmeckt und schokoladig ist, was soll´s! Auch hier wieder die Kritik an der Schriftgröße, die hier allerdings am Umfang der Rezepte liegt, die sonst nicht auf eine Seite gepaßt hätten und das Problem mit dem brüchigen Rücken.

Wirsing, Sususi

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