Archiv für den Tag 12. April 2012

Meine Kochbücher…Nr. 04

Über 160 Rezepte mit Bild aus dem Bereich der osteuropäischen Küche findet man hier; erschienen 2002 bei Edition XXL.  Aufgeteilt in Suppen/Vorspeisen, Fisch, Fleisch + Geflügel ect.findet man Rezepte, die man kennt, z. B. Boeuf Stroganoff oder Bigosch, und Rezepte, die man bisher wahrscheinlich noch nicht kennt, z. B. Varazdin-Torte oder Soljanka mit Aal. Alles davon ist sehr gut umsetzbar und auch etwas „ungewöhnlichere“ (d. h. für den normalen Mitteleuropäer eher unbekannte) Geschmackskombinationen haben bisher niemanden gestört. Manche Rezepte brauchen allerdings etwas Zeit.

 

Wirsing, Sususi

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